Категория: газированный коктейль
Ингредиенты:
Шампанское охлажденное - 90 мл.
Коньяк - 10 мл.
Настойка Angostura bitter – 2 деш (2 капли)
Сахар - 1 кусочек
Апельсин - 1 кусочек
Вишня коктейльная - 1 ягода
Метод: билд
Бокал: для шампанского
На кусочек сахара капните Angostura bitter, положите его в бокал, добавьте коньяк и шампанское.
Украсьте долькой апельсина и коктейльной вишней.
История
Рецепт коктейля, который упоминает «профессор» Джерри Томас и франт компаньон (1862), не содержит бренди или коньяка и считается «классической» американской версией
Примеры употребления коктейля «Шампань» встречаются в кино:
- «Касабла́нка» (англ. Casablanca) — голливудская романтическая кинодрама 1942 года, поставленная режиссёром Майклом Кёртисом;
- «Тонкий человек» или «Худой человек» (англ. The Thin Man) — комедийный детектив 1934 года о приключениях супругов, частных детективов Ника и Норы Чарльз. Экранизация одноимённого романа Дэшила Хэммета.
«Может так случиться, что в бар придет компания из 2-3 человек и закажет Шампань-коктейль. Тогда бармену следует поинтересоваться, что за вино они предпочитают. Обычно используется Piper-Heidsieck. Маленькой бутылки хватает на три коктейля. Кроме того, сахар следует брать щипцами, а фрукты – фруктовой вилочкой…»
Гарри Джонсон «Harry Johnson’s Bartender’s Manual», 1882 год
Насладиться коктейлем можно заказав:
